Beschreibung
Die Bresaola punta d'anca IGP Rigamonti ist eine köstliche italienische Wurstspezialität, verpackt in praktischen 70g-Scheiben, ideal für einen schnellen und bequemen Verzehr. Sie zeichnet sich durch einen delikaten Geschmack und eine weiche Konsistenz aus und besticht durch ihre Qualität, die durch die geschützte geografische Angabe (IGP) garantiert wird. Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl des besten Teils der Rinderkeule, wird diese Bresaola einer sorgfältigen Salzungs- und Reifungsphase unterzogen, die ihre organoleptischen Eigenschaften hervorhebt. Ideal für eine schmackhafte und raffinierte Vorspeise, eignet sich die Bresaola punta d'anca IGP Rigamonti auch hervorragend zur Bereicherung von Salaten, kalten Gerichten und Fingerfood und verleiht dem Tisch einen Hauch von Eleganz und Tradition. Perfekt, um sie allein oder in Kombination mit frischen Käsesorten und leichten Rotweinen zu genießen, stellt diese Bresaola eine italienische gastronomische Exzellenz dar, die man nicht verpassen sollte. Kombinationen: Für eine perfekte Kombination mit der Bresaola punta d'anca IGP Rigamonti in 70g-Scheiben empfehle ich, sie auf einem Bett aus frischem Rucola zu servieren und mit einem Schuss extra nativem Olivenöl, einigen Parmigiano Reggiano-Spänen und gerösteten Walnüssen zu würzen. Diese Kombination wird den delikaten Geschmack und die Weichheit der Bresaola hervorheben und einen angenehmen Kontrast zur Knusprigkeit der Walnüsse und der Frische des Rucola schaffen. Vielleicht noch etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu geben. Diese Kombination ist perfekt für eine leichte und raffinierte Vorspeise, ideal für ein Sommermittagessen oder ein elegantes Abendessen. Guten Appetit! Lagerung: Im Kühlschrank aufbewahren.