Brie Cremiere de France 500g

Der Brie Cremiere de France ist ein französischer Käse mit cremigem Aussehen und mildem Geschmack. Er hat eine lange und alte Geschichte, die bis ins 11. Jahrhundert zurückreicht, als er in der Region Brie in Frankreich hergestellt wurde. Der Käse wird aus Vollmilch von Kühen hergestellt, die erhitzt und mit einem Enzym namens Lab vermischt wird, um das Kasein zu gerinnen. Nach der Bildung des Bruchs wird der Käse in eine Form gegeben und gesalzen. Der Brie Cremiere de France zeichnet sich durch seine weiße Rinde und einen weichen, cremigen Teig im Inneren aus. Der Geschmack ist mild und leicht säuerlich, mit Noten von Haselnuss und Butter. Dieser Käse ist ideal, um ihn allein oder mit frischem Obst oder knusprigem Brot zu genießen. Kombinationen: Als Koch empfehle ich, den Brie Cremiere de France 500g mit einem trockenen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder Chardonnay zu kombinieren. Dieser cremige und milde Käse passt gut zu den fruchtigen und leichten Aromen dieser Weine. Was die Verwendung in der Küche betrifft, so ist der Brie Cremiere de France 500g perfekt für die Zubereitung einer köstlichen Tartiflette. Schneiden Sie den Käse in Würfel und mischen Sie ihn mit gewürfelten Kartoffeln, geräuchertem Speck und Zwiebeln. Backen Sie alles im Ofen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Servieren Sie es heiß und genießen Sie dieses rustikale und schmackhafte Gericht. Lagerung: Im Kühlschrank aufbewahren Reifung: 24 Sonstiges: Nährwerte Pro 100g: Energiegehalt 1490 kJ/360 kcal Fett 32g davon gesättigte Fettsäuren 22,5g Kohlenhydrate 2g davon Zucker 2g Eiweiß 16g Salz 1,6g