Beschreibung
Der Catarratto ist eine autochthone sizilianische Rebsorte, die sich durch die Fähigkeit auszeichnet, die Säure in den Mosten zu bewahren und somit weiße Weine von gewisser Frische und Angenehmheit zu erzeugen. Anthilia ist eine Mischung aus Catarratto, ergänzt durch andere Weine aus internationalen Rebsorten, die ihm mehr Ausgewogenheit und Struktur verleihen und die Angenehmheit sowie die aromatische und geschmackliche Komplexität des Produkts erhöhen. Anthilia ist ein ausgewogener Wein, der in der Nase sehr zarte Düfte von Blumen und weißen Früchten präsentiert. Im Mund beeindruckt er durch Frische und Würze, diese Eigenschaften machen ihn zu einem sehr angenehmen und vielseitigen Wein in der Kombination. Kombinationen: Anthilia eignet sich zur Kombination mit Fischgerichten der typischen sizilianischen kulinarischen Tradition, die daher auch recht reichhaltig, würzig und auch ein wenig scharf sind. Lagerung: Bei 16-18°C lagern Alkoholgehalt: 12,5% Jahrgang: 2024 Bezeichnung: DOC Sicilia Reifung: Im Stahl