Beschreibung
Die Fricelli pugliesi Di Benedetto sind eine handwerklich hergestellte Pasta, die typisch für die Region Apulien im Süden Italiens ist. Diese Pasta wurde mit dem Ziel kreiert, die kulinarischen Traditionen der Region zu bewahren, indem nur hochwertige Zutaten verwendet und handwerkliche Produktionsmethoden befolgt werden. Die Fricelli sind eine lange und dünne Pasta, ähnlich wie Spaghetti, aber mit einer etwas unregelmäßigeren und raueren Form. Diese Eigenschaft macht die Pasta perfekt, um Saucen und Soßen zu halten und ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu garantieren. Die Pasta wird aus Hartweizengrieß, Wasser und Salz hergestellt, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen oder chemischen Zusätzen. Die Verarbeitung erfolgt bei niedriger Temperatur, um die organoleptischen Eigenschaften der Pasta bestmöglich zu bewahren. Die Fricelli pugliesi Di Benedetto sind perfekt für die Zubereitung traditioneller Gerichte der apulischen Küche, wie Orecchiette mit Rübenspitzen oder Fleischragout. Darüber hinaus können sie dank ihrer Vielseitigkeit in vielen anderen Rezepten verwendet werden, sowohl in kalten als auch in warmen Pastagerichten. Die 500g Packung ist ideal für Familien oder für diejenigen, die immer eine hochwertige Pasta mit authentischem Geschmack zur Verfügung haben möchten. Kombinationen: Um die Fricelli pugliesi Di Benedetto 500g zu begleiten, schlage ich eine frische Tomatensauce mit Chili und Basilikum vor. Um die Sauce zuzubereiten, Knoblauch und Chili in nativem Olivenöl extra in einer Pfanne anbraten, die frischen, gewürfelten Tomaten hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen. Frisch gehacktes Basilikum hinzufügen und nach Belieben salzen. Die Fricelli in reichlich Salzwasser kochen, al dente abgießen und in der Pfanne mit der Tomatensauce schwenken. Heiß servieren und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Dieses Gericht ist perfekt für ein leichtes und schmackhaftes Sommermittag- oder Abendessen.