
Beschreibung
Troccoli sind eine Pastaform, die ursprünglich aus der Region Apulien, genauer gesagt aus der Stadt Foggia, stammt. Sie werden im Pastificio Paisanella von Hand hergestellt. Diese Pasta zeichnet sich durch ihre raue Oberfläche aus und dank der Dicke, die durch den handgeschnittenen Schnitt entsteht, nehmen die Troccoli die Saucen, die sie begleiten, besonders gut auf. Das Pastificio Paisanella produziert Pasta aus ausgewähltem Getreide, die Troccoli werden aus Hartweizengrieß hergestellt, sind rund und ähneln Spaghetti, mit dem Unterschied, dass sie einen quadratischen und nicht runden Querschnitt haben, ähnlich wie Spaghetti alla Chitarra. Hervorragend mit traditionellen Saucen, besonders mit Ragù, Schmorgerichten und Amatriciana. Das vom Pastificio Paisanella empfohlene Rezept par excellence ist mit Spargel, Lauch und Speck. Entdecken Sie die Troccoli online direkt bei Ihnen zu Hause in 24/48 Stunden. Kombinationen: Die Troccoli sind hervorragend mit traditionellen Saucen, besonders mit Ragù, Schmorgerichten und Amatriciana. Das vom Pastificio Paisanella empfohlene Rezept par excellence ist mit Spargel, Lauch und Speck.