Beschreibung
<p>Die in Scheiben geschnittenen Steaks sind ein erlesener Schnitt vom ausgewählten Rind. Sie werden sowohl mit als auch ohne Knochen geschnitten, das Fleisch ist zart mit wenig süßem und weichem Fett. Sie werden in Öl oder auf Kohlen gekocht. Servieren Sie sie mit Pfefferkörnern und EVO-Öl. Das Fleischstück wiegt etwa 500 Gramm und wird vakuumverpackt, um das Fleisch etwa einen Monat lang zu erhalten und vor allem die organoleptischen Eigenschaften nicht zu verlieren.</p> Kombinationen: Das Steak ist hervorragend blutig gekocht, um seine Zartheit und Saftigkeit nicht zu beeinträchtigen. Verwenden Sie eine heiße Pfanne, um den Saftaustritt zu vermeiden. Servieren Sie es mit Kartoffeln und frischem Gemüse und ausgezeichnetem extra nativem Olivenöl. Empfohlener Wein ist ein kräftiger Rotwein wie der Bruciato Guado al Tasso. Lagerung: Das Produkt wird vakuumverpackt aufbewahrt. Wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird, kann es auch 20/30 Tage nach dem Kauf genossen werden. Verarbeitung: Die Steaks sind ein Schnitt, der von der Fassona stammt. Das Fleisch wird ausgewählt, bevor es in den Handel kommt, und mehrere Tage gereift, was zu einem weichen und erlesenen Fleisch mit wenig Fett führt. Reifung: 25