Beschreibung
Der Halloumi-Käse stammt von der Insel Zypern und ist ein halbfester Käse, der aus Ziegen-, Schafs- und Kuhmilch hergestellt wird. Seine Geschichte reicht bis ins Mittelalter zurück, als die zypriotischen Hirten die Milch ihrer Herden zur Herstellung dieses salzigen Käses verwendeten. Heute ist der Halloumi-Käse dank seiner einzigartigen Eigenschaften weltweit sehr beliebt geworden. Der g.U. Alambra 200g ist eine der klassischen Sorten von Halloumi, die sich durch ihre feste und gummiartige Konsistenz auszeichnet, die den Käse ideal zum Braten oder Grillen macht. Der Geschmack ist intensiv und leicht salzig, mit Noten von Ziegen- und Schafsmilch. Der Halloumi-Käse ist auch in der Küche sehr vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend als Hauptzutat in Gerichten wie Salaten, Sandwiches oder vegetarischen Burgern. Kombinationen: Als Koch empfehle ich, den Käse aus 3 Milchsorten Halloumi klassisch g.U. Alambra 200g mit einem Salat aus frischen Tomaten, Gurken und schwarzen Oliven zu kombinieren. Der Halloumi-Käse hat eine salzige und leicht gummiartige Konsistenz, die perfekt mit der Süße der Tomaten und der Frische der Gurken harmoniert. Die schwarzen Oliven verleihen einen intensiven und salzigen Geschmack. Um den Halloumi-Käse in der Küche zu verwenden, empfehle ich, ihn zu grillen oder zu braten. Schneiden Sie den Käse in dicke Scheiben und braten Sie ihn in einer Antihaftpfanne, bis er goldbraun und knusprig ist. Servieren Sie ihn mit dem Tomaten-Gurken-Salat für ein leichtes und schmackhaftes Gericht. Der Halloumi-Käse kann auch als Zutat in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, wie Sandwiches, Salaten, Suppen und Pastagerichten. Lagerung: Im Kühlschrank aufbewahren Sonstiges: Die Nährwertangaben für 100g Käse aus 3 Milchsorten Halloumi klassisch g.U. Alambra 200g sind wie folgt: Energiegehalt: 319 kcal/1329 kJ Fett: 25g davon gesättigte Fettsäuren: 16g Kohlenhydrate: 1,5g davon Zucker: 0,5g Eiweiß: 22g Salz: 2,5g Es wird darauf hingewiesen, dass die Nährstoffmenge je nach verzehrter Portion leicht variieren kann.