Beschreibung
Der Kaviar PerSe, dank seiner handwerklichen Verarbeitung, die das traditionelle Rezept gewissenhaft respektiert, schafft einen Kaviar mit einzigartigem Geschmack: den Molossol, der sich durch eine leichte Salzpräsenz auszeichnet. Diese Delikatesse von höchster Qualität zeichnet sich durch die richtige Reifung und die gekonnte Salzung aus, ohne jegliche künstliche Aromen hinzuzufügen. Das Geheimnis liegt in den kleinen "Explosionen" im Mund, die alle geschätzten Geschmacksnuancen des Kaviars freisetzen. Ein intensives und komplexes Erlebnis, das das Beste des authentischen europäischen Kaviars verkörpert. Diese Delikatesse besitzt eine einzigartige Persönlichkeit und einen unverkennbar iranischen Charakter in ihrem Aromaprofil. Zweifellos ist es ein raffiniertes Produkt, das ein Mosaik von Noten und Empfindungen bietet, das diejenigen erfreut, die die Authentizität des iranischen Kaviars suchen. Seine Produktion folgt einer traditionellen Methode, die, obwohl sie in ihrem Wesen einfach ist, das Potenzial des Kaviars, der sowohl vom Stör Arcipenser Naccarii als auch vom Arcipenser Baerii gewonnen wird, maximal zur Geltung bringt. Dank einer Reifezeit in der Dose, die von 3 bis 6 Monaten variiert, entwickelt der Kaviar eine vollständige Geschmacksvielfalt, die ein wahrer Genuss für den Gaumen ist. Kaviar PerSe ist viel mehr als nur ein einfacher Kaviar; es ist eine sphärische Delikatesse, die Ihrem Gaumen das authentische Erlebnis des iranischen Kaviars bietet. Kombinationen: Der Kaviar PerSe 20g ist eine edle und raffinierte Zutat, die viele Gerichte bereichern und veredeln kann. Um seinen Geschmack und seine Konsistenz optimal zu nutzen, empfehle ich, ihn sparsam zu verwenden, um die anderen Aromen im Gericht nicht zu überdecken. Eine der klassischen Kombinationen ist die mit geräuchertem Lachs: Sie können eine köstliche Vorspeise kreieren, indem Sie Lachsscheiben auf gerösteten Brotscheiben anrichten und mit einer kleinen Menge Kaviar garnieren. Der Kontrast zwischen dem intensiven Geschmack des Kaviars und der Zartheit des geräucherten Lachses macht das Gericht unwiderstehlich. Eine weitere interessante Kombination ist mit Eiern: Sie können Rührei oder ein Omelett zubereiten und mit einem großzügigen Löffel Kaviar garnieren. Der cremige Geschmack der Eier passt perfekt zur knusprigen Konsistenz des Kaviars und schafft ein elegantes und schmackhaftes Gericht. Wenn Sie eine ungewöhnlichere Kombination bevorzugen, können Sie versuchen, den Kaviar als Würze für ein frisches Pastagericht zu verwenden. Wählen Sie eine hochwertige Pasta, wie Tagliolini oder Ravioli, und würzen Sie sie mit einer zarten Sauce, wie Butter und Salbei. Fügen Sie den Kaviar am Ende des Kochvorgangs hinzu und mischen Sie ihn vorsichtig, um ihn gleichmäßig zu verteilen. Das Ergebnis wird ein raffiniertes und überraschendes Gericht sein, das Ihre Gäste sprachlos machen wird. Denken Sie immer daran, den Kaviar im Kühlschrank aufzubewahren, um seine Frische und Qualität zu erhalten. Lagerung: Bei 0° bis +4°C aufbewahren Sonstiges: Pro 100 g Produkt Energie: 205,6 Kcal Fett: 14 g - davon gesättigte Fettsäuren: 2,68 g Kohlenhydrate: 0,9 g - davon Zucker: 0,0045 g Eiweiß: 19 g Salz: 0,0875 %