Die Makrelenfilets Vicente Marino in Olivenöl werden aus den edelsten Teilen der Makrele hergestellt. Das Unternehmen Vicente Marino produziert die Filets in Öl mit Makrelen aus dem Mittelmeer. Die Makrelen werden gefangen, von Hand geschnitten und gewaschen. Nachdem die Makrele gereinigt und in Wasser und Salz gekocht wurde, um die echten Nähr- und Geschmackseigenschaften zu bewahren, wird sie in kleine Filets geschnitten und von der Mittelgräte befreit. Danach wird die Makrele in Glasgefäße gefüllt und mit Olivenöl aufgefüllt. Die Makrele Vicente Marino ist ein hervorragendes Produkt, das pur, in Salaten oder zur Verfeinerung Ihrer Rezepte verwendet werden kann. Kombinationen: Makrelenfilets Vicente Marino sind hervorragend pur mit nativem Olivenöl oder in Salaten. Die Makrele wird in vielen Rezepten und Saucen der italienischen Tradition verwendet. Lagerung: Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Verarbeitung: Makrelenfilets Vicente Marino 125g werden im Mittelmeer gefangen. Die Makrele wird zuerst vom Kopf befreit, dann nach dem Schockfrosten im Kühlraum unter fließendem Wasser ausbluten gelassen und manuell ohne chemische Zusätze gereinigt. Die Makrele wird in Edelstahlkörben mit Wasser und Salz gekocht, wobei auf die Verwendung von Dampf verzichtet wird, um die Nährwerte und organoleptischen Eigenschaften zu erhalten. Nach dem Kochen werden manuell die Mittelgräte und die Haut entfernt, die sauberen Stücke geschnitten und in die Glasgefäße gelegt, die mit Olivenöl aufgefüllt werden. Schließlich wird das Glas hermetisch verschlossen und etikettiert.
