Beschreibung
Dieses native Olivenöl extra ist ein hochwertiges Produkt des renommierten Weinguts San Guido, das vor allem für die Produktion des Sassicaia bekannt ist. Das Weingut San Guido erstreckt sich über 2500 Hektar, darunter 110 Hektar, die dem Olivenanbau gewidmet sind. Das Weingut arbeitet unter Berücksichtigung der umliegenden Umwelt dank der Nutzung moderner Maschinen. Es ist ein goldenes Öl mit grünen Reflexen, mit einem zarten, nicht zu intensiven Olivenduft; Der Geschmack ist zart fruchtig mit Noten von Tomate und Salbei. Kombinationen: Das Olio extravergine Tenuta San Guido ist ein sehr hochwertiges Öl, das auch roh verzehrt werden kann, ohne die Aromen der Speisen zu verändern, sondern sie zu betonen. Es ist hervorragend auf knusprigen Bruschetta oder als Würze, um wirklich einzigartige Speisen zu erhalten. Lagerung: Das Öl in einer trockenen Umgebung, geschützt vor Licht, aufbewahren. Verarbeitung: Das native Olivenöl extra des Weinguts San Guido ist ein Produkt von höchster Qualität, das sein Ansehen durch sorgfältige Verarbeitung von Anfang an garantiert. Die Ernte erfolgt manuell, ebenso die Auswahl der Oliven, um ein besseres Spitzenprodukt zu gewährleisten. Nach der Ernte werden die Oliven so schnell wie möglich zur Mühle transportiert, wo sie von Verunreinigungen gefiltert, gepresst und vom Kern getrennt werden. Der Teig wird dann vorsichtig gemischt, ohne den Inhalt zu verändern, und anschließend erneut gefiltert, um das wertvolle Olivenöl zu erhalten.