Parmigiano Reggiano solo di bruna 24 mesi 300g

Der Parmigiano Reggiano solo di bruna 24 mesi 300g ist ein sehr besonderes und einzigartiges Produkt, das aus der Verarbeitung der Milch der Braunviehkuh gewonnen wird. Diese Rasse ist seit vielen Jahren in Italien präsent und es wird geschätzt, dass das Braunvieh seit über 150 Jahren in Italien in Höhenlagen gezüchtet wird. Das grundlegende Merkmal, das die Milch der Braunviehkuh einzigartig macht, ist die höhere Menge an Proteinen, insbesondere an Kasein, das eine wesentliche Rolle für die qualitative Erreichung des Parmigiano Reggiano solo di bruna 24 mesi 300g spielt, was sich in einem süßeren und aromatischeren Parmigiano Reggiano niederschlägt. Lagerung: Im Kühlschrank bei 0-4°C aufbewahren; nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbrauchen Sonstiges: Nährwertinformationen pro 100 gRDA* Energie 1682 Kj 402 kcal 20,1 % Fett 29,7 g 42,4 % davon gesättigte Fettsäuren 19,6 g 98 % Kohlenhydrate 0 g 0 % davon Zucker 0 g 0 % Proteine 32,4 g 64,8 % Salz 1,6 g 26,7 %