Beschreibung
Der frische sizilianische Käse, hergestellt aus Schafmilch, wird mit gefüllten grünen Oliven aromatisiert, die dem Nebrus-Käse einen einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack verleihen. Der Käse hat eine kurze Reifezeit, die Paste ist weiß mit gefüllten grünen Oliven im Inneren. Der frische sizilianische Käse mit gefüllten grünen Oliven ist hervorragend als Aperitif oder als Basis für fantasievolle Gerichte. Kombinationen: Der frische Käse mit gefüllten grünen Oliven ist ein hervorragender Käse, der pur genossen werden kann, um den Geschmack der Schafmilch und der getrockneten Tomate zu erleben. Hervorragend in Kombination mit wenig strukturierten oder Roséweinen. Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren Verarbeitung: Vor der Verarbeitung wird die Milch auf eine Temperatur von etwa 70°C pasteurisiert. In die pasteurisierte Milch werden Milchsäurebakterien und Kälberlab hinzugefügt. Nach der Gerinnung und dem Bruch des Bruchs wird dieser auf Maiskorngröße zerkleinert. Anschließend wird die Paste von der Molke getrennt und in spezielle Formen gegeben und in spezielle Wärmekammern eingeführt, wo die Paste optimale pH-Werte erreicht. Während der Verarbeitung werden Nüsse hinzugefügt. Reifung: 24 Sonstiges: DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100g AVERAGE VALUES FOR 100g U.M. UNIT OF MEASURE Energie / Energy 304/1265 kcal / kJ Fett / Fat 22.3 g davon gesättigte Fettsäuren / of which saturates 15.3 g Kohlenhydrate / Carbohydrates 1.5 g davon Zucker / of which sugars 1.5 g Eiweiß / Protein 24.4 g Salz / Salt 1.5 g