Sizilianischer frischer Mischkäse mit Rucola

Der frische sizilianische Käse, hergestellt aus Schafsmilch, wird mit Rucolastücken aromatisiert, die dem Nebrus-Käse einen einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack verleihen. Der Käse hat eine kurze Reifezeit, die Paste ist weiß mit Rucolastücken darin. Der frische sizilianische Käse mit Rucola ist hervorragend als Aperitif oder als Basis für fantasievolle Gerichte. Kombinationen: Der frische Käse mit Rucola ist ein hervorragender Käse, der pur genossen werden kann, um den Geschmack der Schafsmilch und der getrockneten Tomate zu erleben. Hervorragend in Kombination mit wenig strukturierten oder Roséweinen. Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren Verarbeitung: Vor der Verarbeitung wird die Milch auf eine Temperatur von etwa 70°C pasteurisiert. In die pasteurisierte Milch werden Milchsäurebakterien und Kälberlab hinzugefügt. Nach der Gerinnung und dem Bruch des Bruchs wird dieser auf die Größe eines Maiskorns zerkleinert. Anschließend wird die Paste von der Molke getrennt und in spezielle Formen gegeben und in spezielle Wärmekammern eingeführt, wo die Paste optimale pH-Werte erreicht. Während der Verarbeitung wird Rucola hinzugefügt. Reifung: 24 Sonstiges: DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100g DURCHSCHNITTLICHE WERTE FÜR 100g E.M. EINHEIT DER MESSUNG Energie / Energie 304/1265 kcal / kJ Fett / Fett 22,3 g davon gesättigte Fettsäuren / davon gesättigte Fettsäuren 15,3 g Kohlenhydrate / Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker / davon Zucker 1,5 g Eiweiß / Eiweiß 24,4 g Salz / Salz 1,5 g