Beschreibung
Spargel in Öl sind eine hervorragende Beilage, reich an Proteinen und Mikroelementen, und haben stark harntreibende Eigenschaften. Der Spargel wird geerntet und von den harten Stielen befreit, in einer Lösung aus Wasser und Essig gekocht und in nativem Olivenöl extra eingelegt. Sie sind ein traditionelles Produkt mit einem ausgeprägten Geschmack, hervorragend, wenn sie mit einer Scheibe Fleisch oder als Aperitif serviert werden. Spargel hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile: Sie sind reich an Eisen, Kalium und Kalzium und haben zudem stark harntreibende Eigenschaften. Das Unternehmen Quarto dei Greci verwendet alle Zutaten aus eigener Produktion unter größtmöglicher Berücksichtigung der Umwelt. Kombinationen: Spargel ist ein Gemüse mit einem typischen Geschmack, das gut zu kurz- oder mittelgereiftem Fleisch und Käse passt oder einzeln mit hausgemachtem Brot genossen werden kann. Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren Verarbeitung: Der Spargel wird geerntet, solange er noch zart ist, von den holzigen Teilen befreit und die Spitzen in einer Lösung aus Wasser und Essig gekocht. Nach dem Abkühlen werden sie in Gläser mit nativem Olivenöl extra eingelegt und sterilisiert.