Beschreibung
Villa Girardi Lugana ist ein Wein, der aus 100% Trebbiano di Lugana Trauben hergestellt wird, die Turbiana genannt werden und in der Gegend von San Martino della Battaglia am veronesischen Ufer des Gardasees angebaut werden. Die Turbiana-Trauben werden Mitte September von Hand geerntet und zur Pressung in die Kellerei gebracht. Die Moste werden geklärt und mit ausgewählten Hefen geimpft, die die alkoholische Gärung durchführen. Dieser Prozess erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks für etwa 15 Tage bei einer Temperatur von 16°C, um den Hefen zu ermöglichen, das aromatische Potenzial der Turbiana freizusetzen. Nach der Gärung reift der Lugana Villa Girardi etwa 5 Monate auf seinen Hefen, bevor er assembliert und abgefüllt wird. Paarungen: Villa Girardi Lugana passt sehr gut zu Aperitif-Snacks, entfaltet aber sein volles Potenzial in Begleitung von Fischgerichten, Risottos und gegrilltem Fisch. Lagerung: Bei 16-18°C lagern Alkoholgehalt: 12,0% Jahrgang: 2024 Bezeichnung: Lugana DOC Reifung: 5 Monate im Stahl.