Ein sympathischer und sehr guter Käse, den La Casara hergestellt hat und erfolgreich auf dem Markt positioniert. Aus pasteurisierter Kuhmilch wird er aus einer morgendlichen Dicklegung gewonnen und besitzt alle Eigenschaften von Frische und Cremigkeit. Brontolon bedeutet auf Venetisch Griesgram. Wer erinnert sich an die berühmte Komödie von Goldoni "Sior Todaro Brontolon"?
Nun, das liegt daran, dass während der Milchsäuregärung diese besonders lebhaft ist und die Masse daher besonders löchrig ist. Unverwechselbar ist seine schwarz-weiße Marmorierung auf der Oberfläche, die das Fell der Kühe aus den Almen, von denen er stammt, widerspiegelt.
€ 6,60
Beschreibung
Ein sympathischer und sehr guter Käse, den La Casara hergestellt hat und erfolgreich auf dem Markt positioniert. Aus pasteurisierter Kuhmilch wird er aus einer morgendlichen Dicklegung gewonnen und besitzt alle Eigenschaften von Frische und Cremigkeit. Brontolon bedeutet auf Venetisch Griesgram. Wer erinnert sich an die berühmte Komödie von Goldoni "Sior Todaro Brontolon"? Nun, das liegt daran, dass während der Milchsäuregärung diese besonders lebhaft ist und die Masse daher besonders löchrig ist. Unverwechselbar ist seine schwarz-weiße Marmorierung auf der Oberfläche, die das Fell der Kühe aus den Almen, von denen er stammt, widerspiegelt.
Zutaten
Pasteurisierte Vollmilch, Salz, Lab. Rinde behandelt mit E235. Rinde nicht essbar.
Allergene: weniger als 0,1% Laktose
Ohne Allergen
Nährwertanalyse
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Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien
Zusatzstoffe
Zertifizierungen