Beschreibung
Bezeichnung: Barbera d'Asti DOCG Superiore Rebsorte: 100% Barbera Name: Lequilibrio Alkohol: 15° Format: 0,75L Produktionsgebiet: Castagnole Monferrato (AS), Piemont, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt nach traditioneller Methode in Rot, die Reifung dauert 10 bis 12 Monate in "Lequilibrio" zwischen Barriques, Tonneaux und großen Fässern aus französischer Eiche. Die Farbe ist intensiv rubinrot. In der Nase nimmt man Konfitüre von kleinen roten Früchten, Himbeere und Noten von Johannisbeere wahr, die sich mit Bitterschokolade und Unterholz vermischen. Im Mund ist er lang und weich mit einem umhüllenden und harmonischen Tanningerüst, von guter und ausgewogener Säure, typisch für Barbera. Empfohlene Paarung mit Fleischgerichten, Braten und gemischtem gekochtem Fleisch. Serviertemperatur: 16-18° C