Beschreibung
CAPPELLACCI ALLA ZUCCA NB: Die Lieferungen der frischen Pasta von Celestino erfolgen normalerweise dienstags für Bestellungen, die bis zum vorherigen Sonntag eingegangen sind. Probieren Sie die praktische 300 g Packung oder die 1200 g Packung (300 g x 4) - in kontrollierter Atmosphäre, leicht im Kühlschrank aufzubewahren. Es ist wichtig, dass der Empfänger sicherstellt, bei der Lieferung anwesend zu sein. Die Kürbis-Cappellacci, ein klassisches Herbstgericht der emilianischen Tradition, sind eine köstliche Spezialität, die die Süße des Kürbisses mit dem reichen Geschmack des Grana Padano DOP kombiniert. Zutaten: Teig 48%: Weichweizenmehl Typ "00", Eier 27%, Hartweizengrieß. Füllung 52%: gekochter Kürbis 60%, Grana Padano DOP (Milch, Salz, Lab, Konservierungsmittel: Lysozym aus Ei), Paniermehl (Weichweizenmehl Typ "0", Bierhefe, Salz), Zucker, Salz, Muskatnuss. Kann enthalten: Soja, Lupine und Senf. Zubereitung: In reichlich kochendem Salzwasser 3-4 Minuten kochen, abtropfen lassen und mit der klassischen Butter-Salbei-Sauce oder nach Belieben würzen.