Biologischer Parmigiano Reggiano DOP von der Weißen Modeneser Kuh, 17 Monate gereift - 500 g.

AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN (hier klicken) Biologischer Parmigiano Reggiano 17 Monate – Zart, natürlich, lebendig Hergestellt aus biologischer Milch der Weißen Modeneser Kuh, ist dieser Parmigiano Reggiano DOP, der mindestens 17 Monate gereift ist, die perfekte Synthese aus Süße, Echtheit und Respekt für die Natur. Er ist der jüngste in unserer Auswahl, aber nicht weniger edel: Seine Zartheit macht ihn ideal für alle, von Kindern bis zu den anspruchsvollsten Gaumen, die ein weiches und harmonisches Geschmackserlebnis suchen, ohne auf absolute Qualität zu verzichten. Optisch präsentiert er sich mit einer zarten Farbe und einer kompakten und elastischen Textur, die sich leicht schneiden lässt, mit einem frischen Duft nach Butter, Sahne und Heu. Der Geschmack ist sanft, cremig, mit leichten milchigen Noten und einer kaum wahrnehmbaren Würze. Der biologische Parmigiano Reggiano 17 Monate ist eine Einladung zur Einfachheit, Authentizität und Bewusstheit: Er entsteht aus einer kurzen, kontrollierten und zertifizierten Lieferkette, im vollen Respekt der Umwelt und der Tiere. Biologisch und nachhaltig: der Wert der Milch der Weißen Kuh Die Milch stammt aus zertifizierten biologischen Betrieben, in denen die Weißen Modeneser Kühe frei leben und mit natürlichem Gras und Heu ohne GVO und ohne Zwang gefüttert werden. Es ist eine Milch, die reich an Beta-Kasein A2 ist, leichter verdaulich und geeignet für eine gesunde und bewusste Ernährung. Die handwerkliche Verarbeitung erfolgt in traditionellen Kesseln, ohne Zusatz von irgendwelchen Zusätzen: nur Milch, Lab und Salz. Jede Form ist das Ergebnis eines alten Wissens, verbunden mit der modernen Vision einer sauberen und verantwortungsvollen Produktion. Die Mindestreifung von 17 Monaten ermöglicht es dem Käse, sein junges, aber vollständiges Profil zu entwickeln, mit einem zarten Bouquet und einer cremigen Textur, die im Mund schmilzt. Perfekt für diejenigen, die einen zugänglichen Parmigiano mit ausgewogenem und natürlichem Geschmack wünschen, ohne auf die DOP- und BIO-Zertifizierung zu verzichten, die höchste Qualität und vollständige Rückverfolgbarkeit garantiert. Ideal für jeden Tag: leicht, gesund, unglaublich vielseitig Dieser biologische Parmigiano Reggiano ist gedacht, um Ihren Alltag mit Geschmack und Leichtigkeit zu begleiten. Sie können ihn gerieben auf Pasta, Reis und Suppen verwenden, aber auch in kleine Würfel geschnitten für den Snack der Kleinen oder als leichte Vorspeise. Hervorragend auch mit frischem Obst, mildem Honig (wie Akazienhonig) oder einem Apfel-Zimt-Kompott. Es ist der perfekte Käse für diejenigen, die eine ausgewogene Ernährung verfolgen, für Vegetarier (enthält kein Lysozym) und für alle, die im Essen nicht nur Geschmack, sondern auch Ethik und Wohlbefinden suchen. In einem Wort: authentisch. Wählen Sie den biologischen Parmigiano Reggiano 17 Monate von der Weißen Kuh, um den wahren Geschmack der einfachen Dinge wiederzuentdecken. Ihr Tisch verdient das Beste der Natur. DIE EXZELLENZ DER EXZELLENZ Hersteller von Parmigiano Reggiano mit Bergmilch nur mit Milch der Weißen Modeneser, einziges Slow Food Presidio des Parmigiano Reggiano. Es wird nur 1 FORM PRO TAG WELTWEIT produziert. WARUM VON DER WEISSEN MODENESER KUH Die Weiße Modeneser Kuh produziert zwischen 9 und 12 Liter BIO-Milch pro Tag (1/5 im Vergleich zu einer Holsteinkuh) Die Produktion von BIO Parmigiano Reggiano nur mit Bergmilch der Weißen Modeneser ist sehr begrenzt: In vier BIO-Betrieben züchten wir etwa 200 Tiere Die BIOLOGISCHE Milch der Weißen Modeneser Kuh, dank eines besonderen Beta-Kaseins KBB, ist die qualitativ beste Milch für die Produktion von BIOLOGISCHEM Parmigiano Reggiano. Dementsprechend ist der daraus resultierende Parmigiano Reggiano von höchster Qualität. Die Käserei ist heute führend im Schutz der Weißen Modeneser Kuh, einer vom Aussterben bedrohten Rinderrasse. ZUTATEN: Milch (98,4%), Salz (1,6%) Lab (Spuren) LAGERUNG: im Kühlschrank bei +4° bis +8° HALTBARKEIT: 6 Monate DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 GR. ENERGIE 402 kcal 1671 kj PROTEINE 32 gr. KOHLENHYDRATE 0 gr. ZUCKER 0 gr. FETTE 30 gr. UNGESÄTTIGTE FETTSÄUREN 20 gr. SALZ 1,6 gr. Allergene: Milch