Torta Modena "Modna" - 500 gr.

Torta Modena "Modna" - 500 gr. Modenesische Konditorei Die Torta "Modna" (Modena im lokalen Dialekt) ist ein traditioneller gebackener Kuchen aus Modena, inspiriert von der berühmten Torta Barozzi aus Vignola. Es handelt sich um einen schokoladenhaltigen Kuchen ohne Mehl, der hauptsächlich mit Rum, Kaffee und Mandeln aromatisiert ist. Das Rezept sieht ein gekonntes Verhältnis von Erdnüssen, Mandeln, Kakao und Kaffee vor, und die genauen Mengen und die genaue Zubereitungsmethode sind ein gut gehütetes Geheimnis. Der Kuchen hat eine kompakte Konsistenz und präsentiert sich wie ein kleiner Erdklumpen, der leicht zerbröckelt. Es ist ein sehr geschätzter Kuchen für seine Intensität an Geschmäckern und Aromen, die den Gaumen in einer Symphonie der Süße verwirren. Zutaten: Zucker, EIER, Zartbitterschokolade (17 %) [Zucker, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Palm), fettarmes Kakaopulver, Emulgator: E322 (SOJA-Lecithin), Aromen] Butter (enthält MILCH), geröstete MANDELN (16 %), geröstete ERDNÜSSE (16 %), ungesüßter Kakao, Kaffee, Rumlikör [Destillate aus Zuckerrohr (Rum), Aromen, Wasser, Alkohol 70 %, E1520]. Kann Spuren von SENF, SCHALENFRÜCHTEN, GLUTEN enthalten. Haltbarkeit: 30 Tage ab Produktionsdatum bei Raumtemperatur. Lagerung: Das Produkt sollte an einem kühlen und trockenen Ort bei Raumtemperatur und fern von Wärmequellen aufbewahrt werden. NÄHRWERTE (pro 100 gr.): Energiewert 1783 kJ - 426 kcal Eiweiß 10 Kohlenhydrate 33,9 davon Zucker 30,7 Gesamtfett 28,7 davon gesättigt 11,3 Salz 0