Der Ziegenkäse wird mit der klassischen sauren Gerinnung auf Basis von pflanzlichem Lab hergestellt, mit Penicillium roqueforti geimpft und nach dem Salzen etwa einen Monat lang gereift, umhüllt von roten Waldfrüchten, Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren.
€ 76,50
Beschreibung
Der Ziegenkäse wird mit der klassischen sauren Gerinnung auf Basis von pflanzlichem Lab hergestellt, mit Penicillium roqueforti geimpft und nach dem Salzen etwa einen Monat lang gereift, umhüllt von roten Waldfrüchten, Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren.
Zutaten
Ziegenmilch, Lab, Penicillium roqueforti, Salz. Oberflächlich aromatisiert mit Waldfrüchten und Rosenblättern.
Allergene: Milch
Haltbarkeit: 30 Tage;
Kann enthalten: Milch
Nährwertanalyse
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