Beschreibung
Hanfmehl: Was es ist und wie man es konsumiert Es ist allgemein als Hanfmehl bekannt, aber es wäre korrekter, es Hanfsamenmehl zu nennen. Es wird durch Mahlen und Sieben von Hanfsamen gewonnen. Es ist daher ein natürliches Lebensmittel, das für seinen reichen Nährwert und seine Vorteile geschätzt wird, insbesondere im Vergleich zu herkömmlichem Weizenmehl. Das Hanfmehl von Dolomiti BioHemp ist ein Lebensmittel aus biologischem Anbau, das aus Hanfsamen gewonnen wird, die in den Dolomiten ohne den Einsatz von schädlichen Substanzen für Mensch oder Umwelt angebaut werden. Es ist daher das ideale Produkt für alle, die sich gesund und natürlich ernähren möchten. Dank seines besonderen Geschmacks und seiner spezifischen Eigenschaften ist es auch für Menschen geeignet, die an Lebensmittelunverträglichkeiten leiden oder spezielle Diäten einhalten. Es kann beispielsweise als Zutat in veganen und vegetarischen, aber auch in Rohkost-Diäten verwendet werden. Enthält Hanfmehl Gluten? Absolut nicht! Im Hanfmehl ist Gluten völlig abwesend. Die Proteine, aus denen es besteht, enthalten weder Glutenin noch Gliadin. Sie sind daher ideal für Menschen mit mehr oder weniger schweren Glutenunverträglichkeiten, die extrem geringe Mengen davon aufnehmen können, sowie für alle, die an Zöliakie leiden und daher gezwungen sind, jegliche glutenhaltige Lebensmittel zu vermeiden. In all diesen Fällen ist Hanfsamenmehl ein wahrer Segen und ein hervorragender Ersatz für traditionelle Zutaten, um köstliche Speisen zu kreieren. Glutenfreie Rezepte sind nahezu unbegrenzt und können jeden Geschmack befriedigen. Liebhaber von Süßem oder Herzhaftem, von Backwaren oder frischen Produkten werden immer ein leckeres Gericht für die feinsten Gaumen finden. Nährwerte und Hauptnährstoffe Es gibt einen weiteren Grund, warum Hanfsamenmehl immer mehr geschätzt wird: die Nährwerte, die so wertvoll sind, dass es zu einem der vollständigsten und gesündesten Mehle auf dem Markt wird. Ein Blick auf die Hauptnährstoffe in 100 g Hanfmehl von Dolomiti BioHemp zeigt: 28,4 g Proteine, der vorherrschende energieliefernde Nährstoff 58 g Ballaststoffe, also ein extrem hoher und wichtiger Gehalt für unser Darmwohlbefinden 10,9 g Fett, davon 0,9 g gesättigte Fette mit einem optimalen Verhältnis von 3:1 zwischen Omega 6 und Omega 3 46,6 g Kohlenhydrate in Form von einfachen Zuckern 7,00 mg Natrium, ergänzt durch andere Mineralien wie Eisen, Magnesium, Kalium und Zink Hanfmehl ist auch eines der wenigen natürlichen Produkte, das alle essentiellen Aminosäuren für unseren Körper enthält. Darüber hinaus sind im Vergleich zu Weizenmehl Typ 00 die Kalorien im Hanfmehl um über 20 % niedriger und stammen hauptsächlich aus Proteinen, nicht aus komplexen Kohlenhydraten. Eigenschaften und wichtige Vorteile Die Hauptvorteile ergeben sich aus seiner speziellen Nährstoffzusammensetzung. Der Reichtum an Omega 3 und Omega 6 unterstützt die optimale Funktion von Herz, Kreislauf und Gehirn und macht Hanfmehl zu einem hervorragenden Antioxidans für unseren gesamten Körper. Das Hanfmehl von Dolomiti BioHemp ist daher nützlich, um das Immunsystem zu stärken und kardiovaskuläre Beschwerden zu verhindern. Der hohe Ballaststoffgehalt erleichtert hingegen die Darmregulierung und die Aufrechterhaltung eines korrekten Cholesterinspiegels. Darüber hinaus neigt der glykämische Index bei der Einnahme von Hanfmehl dazu, sich zu regulieren und optimale Werte zu halten. Aber die Vorteile enden hier nicht. Wie wir gesehen haben, enthält es im Vergleich zu herkömmlichem Weizenmehl weniger Kalorien und ist daher auch für Menschen geeignet, die eine kalorienarme Diät einhalten müssen. Es ist auch leichter verdaulich, sogar mehr als einige Getreidemehle, wie zum Beispiel Sojamehl. Schließlich ist einer der Vorteile von Hanfmehl, dass es eine ausgezeichnete pflanzliche Proteinquelle ist, eine wertvolle Energiequelle zur Ergänzung der Ernährung von Vegetariern oder Veganern, aber auch für diejenigen, die keine speziellen Ernährungspläne befolgen. Hat Hanfmehl Gegenanzeigen? Gesund, natürlich und sicher: Das sind die drei Adjektive, die Hanfmehl am besten beschreiben. Die Gegenanzeigen sind daher praktisch null. Darüber hinaus ist es gemäß den geltenden Vorschriften frei von THC, daher absolut legal und verursacht keine psychoaktiven Effekte. Die Einschränkungen für seinen Konsum sind daher wirklich minimal. Diejenigen, die es nicht konsumieren können, sind Menschen, die allergisch auf Hanf reagieren, was jedoch sehr selten ist. Bei besonders empfindlichen Personen können hingegen Verdauungsstörungen, Durchfall oder Krämpfe auftreten, die jedoch immer sehr leicht sind und oft durch einen Missbrauch des Produkts verursacht werden. Es handelt sich um vorübergehende Beschwerden, die leicht abklingen und fast immer durch einen verantwortungsvollen Konsum des Produkts vermieden werden können. Bei Zweifeln, die mit Krankheiten oder besonderen Bedingungen wie Schwangerschaft oder Stillzeit zusammenhängen, wird dennoch empfohlen, immer den Rat eines Facharztes einzuholen. Wie man Hanfmehl in leichten und schmackhaften Rezepten verwendet Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Hanfmehl verwenden sollen, hier sind einige köstliche Tipps. Zunächst können Sie es als natürliches Verdickungsmittel für Suppen und Puddings verwenden oder auch zum Panieren von Lebensmitteln. Es ist auch eine grundlegende Zutat in vielen glutenfreien oder veganen Rezepten, wie zum Beispiel bei der Herstellung von Hanfburgern oder Tofu. Für Liebhaber von Smoothies und Säften empfehlen wir, den Zutaten auch ein paar Teelöffel Hanfsamenmehl als Proteinergänzung hinzuzufügen. Die empfohlene Dosis beträgt maximal 2 oder 3 Teelöffel pro Tag und Person. Aber es sind die Backwaren, die die am weitesten verbreiteten Rezepte mit Hanfmehl sind. Sie können unser Hanfmehl verwenden, um Brot, Kekse, hausgemachte Pasta und Kuchen, süß oder herzhaft, herzustellen. Für eine optimale Gärung empfehlen wir eine Mindestdosis (ca. 10 %), die mit anderen Mehlsorten gemischt wird. Wenn Sie hingegen ein Produkt für Zöliakiebetroffene herstellen möchten, können Sie nur Hanfmehl verwenden. Sein zarter Geschmack mit nussigen Noten macht jedes Gericht besonders schmackhaft. Kurz gesagt, mit Hanfmehl sind vegane, vegetarische, ethnische oder traditionelle Rezepte wirklich unbegrenzt, also lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.