Varianten
Beschreibung
Dieses Wildkraut ist besser bekannt als Löwenzahn. In traditionellen Rezepten wird alles vom Löwenzahn verwendet: die in Salz eingelegten Knospen, ähnlich wie Kapern, die Blüten, in Teig gebacken und frittiert, die basalen Rosetten, roh im Salat, einfach gekocht mit einem Schuss Öl oder als Füllung für frische Pasta. Dieser Löwenzahn von Alchimie di Circe ist für diejenigen, die es wagen, ein raffiniertes und kreatives Aperitif auf den Tisch zu bringen und einfache Lebensmittel wie dieses wieder in den Vordergrund zu rücken. Perfekt für Vorspeisen, Bruschetta oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse, erhältlich in zwei Glasgrößen von 120g und 230g. ZUTATEN: Wilder Löwenzahn, natives Olivenöl extra (Soc. Agr. Trevi Olio Flaminio), Apfelessig* (Italien), natürliche Gewürze, unraffiniertes Meersalz aus Sizilien. *BIOLOGISCH NÄHRWERTE: Durchschnittswerte pro 100g n.d. Energie (kj) n.d. – Energie (kcal) n.d. – Fett n.d.g – davon gesättigte Fettsäuren n.d.g – Kohlenhydrate n.d.g – davon Zucker n.d.g – Eiweiß n.d.g – Ballaststoffe n.d.g – Salz n.d.g HALTBARKEIT: ungeöffnet: 12 Monate, geöffnet: 1 Monat. Produktionsland: Italien