Vduja piccante - fermentiertes Gewürz 200g

Die Vduja von Kekoji Lab ist ein streichfähiger fermentierter Aufstrich, der dank des Koji-Pilzes im Geschmack und in der Konsistenz an die berühmte kalabrische 'nduja erinnert, jedoch in einer völlig pflanzlichen Variante. Probieren Sie sie in Kombination mit kräftigen Käsesorten, wie zum Beispiel Gorgonzola, oder mit Gemüse und Hülsenfrüchten, um deren Geschmack zu verstärken, aber auch um eine köstliche Sauce für Ihre ersten Gänge zuzubereiten: Sie werden alle mit ihrem würzigen und pikanten Geschmack erobern! Sie ist in einem 200g Glas erhältlich. Die Philosophie von Kekoji Lab ist es, asiatische Aromen in unsere traditionelle Küche zu integrieren, indem lokale Zutaten verwendet und deren Saisonalität beachtet wird, mit einem besonderen Augenmerk darauf, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. ZUTATEN: Kichererbsen 24%, Reis-Koji 20% (Reis, Aspergillus oryzae), Weizen-Koji (Weizen, Aspergillus oryzae), Wasser, Salz, Chilischoten, getrocknete Tomaten, getrocknete Paprika, Knoblauch. NÄHRWERTE: pro 100g Energie 422 (kj) – Energie 100 (kcal) – Fett 1,02g – davon gesättigte Fettsäuren 0,23g – Kohlenhydrate 18,27g – davon Zucker 2,42g – Eiweiß 3,47g – Salz 8,2g HALTBARKEIT: Produktionsland: Italien