Cake à la banane et crème au chocolat vegan sans gluten

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 8

   Préchauffer le four à 180 degrés en mode statique.

2. ÉTAPE 2 DE 8

   Mélanger dans un bol, à l'aide d'un fouet, la boisson végétale avec l'érythritol et l'huile jusqu'à obtenir un mélange homogène.

3. ÉTAPE 3 DE 8

   Ajouter les bananes réduites en purée et bien mélanger.

4. ÉTAPE 4 DE 8

   Ajouter la farine petit à petit avec la levure, en continuant à mélanger doucement avec le fouet. Vous devez obtenir un mélange crémeux et sans grumeaux.

5. ÉTAPE 5 DE 8

   Tapisser un moule à cake de 20 cm avec du papier sulfurisé et verser un peu plus de la moitié de la pâte à l'intérieur.

6. ÉTAPE 6 DE 8

   Disposer au centre, en évitant les bords, la garniture que vous avez choisie et recouvrir le tout avec le reste de la pâte.

7. ÉTAPE 7 DE 8

   Enfourner et laisser cuire pendant 30 minutes, puis faire le test du cure-dent : s'il ressort sec, le gâteau est prêt, sinon poursuivre la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.

8. ÉTAPE 8 DE 8

   Sortir du four et couvrir le moule avec un torchon, laisser reposer. Lorsqu'il a atteint la température ambiante, il peut être démoulé et servi.

Suggestions

• Moule à cake de 20 cm

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)