Préchauffez le four à 180°C.
Égouttez les lentilles dans un bol et ajoutez le poivre, l'huile, le concentré de tomate et le fenouil sauvage. Mélangez bien et réservez.
Étalez la pâte feuilletée et coupez-la d'abord en 4 parts égales, puis coupez chaque part en 3, pour obtenir 12 triangles fins tous égaux.
Disposez environ 1 cuillère de farce sur la partie la plus large de chaque triangle, puis de la pointe vers les lentilles, faites trois petites incisions rapprochées avec un couteau bien aiguisé.
Repliez les pointes sur la base pour enfermer les lentilles en formant un éventail. Attention à ne pas faire sortir les lentilles!
Disposez les éventails sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez-les avec la boisson végétale, saupoudrez-les de graines et enfournez-les pendant 20 minutes.
Four
Plaque
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours.
Servir chauds ou tièdes, peut-être accompagnés d'un bon vin rouge.
Italia
| Énergie (kcal) | 429,74 |
| Glucides (g) | 43,04 |
| dont sucres (g) | 2,18 |
| Lipides (g) | 23,12 |
| dont saturés (g) | 11,32 |
| Protéines (g) | 12,01 |
| Fibres (g) | 6,55 |
| Vente (g) | 0,26 |
