Autre burger avec houmous de haricots cannellini et courgettes grillées

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 5

   Commencer par préparer le houmous de haricots cannellini : mixer les haricots avec un peu d'huile d'olive, du jus de citron, de l'ail et du sel jusqu'à obtenir une crème lisse.

2. ÉTAPE 2 DE 5

   Griller les courgettes coupées en tranches pendant 5-7 minutes sur un gril chaud jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées. Après que le mélange soit réhydraté, le laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 10 minutes et ensuite former

3. ÉTAPE 3 DE 5

   Les boulettes avec le mélange de pois chiches et quinoa et les cuire à la poêle pendant environ 5 minutes de chaque côté.

4. ÉTAPE 4 DE 5

   Assembler les burgers : mettre une boulette sur un pain, ajouter une cuillère de houmous, les courgettes grillées et un peu de roquette.

5. ÉTAPE 5 DE 5

   Servir avec des accompagnements au choix.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)