Délicieuses côtelettes panées avec une panure au persil, servies avec un accompagnement frais de jeunes pousses d'épinards.
Versez le contenu de l'emballage dans un grand bol.
Ajoutez l'eau froide du réfrigérateur et mélangez.
Ajoutez l'huile de graines. Après que le mélange soit réhydraté, laissez-le reposer au réfrigérateur pendant environ 10 minutes, puis formez les côtelettes comme suit
Hachez finement le persil et mélangez-le avec la chapelure.
Formez les côtelettes (chacune d'environ 110 g) et panez-les dans la chapelure.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Lavez bien les jeunes pousses d'épinards et mettez-les dans un bol.
Assaisonnez avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel et du jus de citron. Ajoutez les raisins secs et les pignons.
Faites cuire les côtelettes dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge pendant environ 10 minutes, en les retournant de temps en temps.
Servez les côtelettes accompagnées des jeunes pousses d'épinards.
Pour une panure sans gluten, utilisez de la chapelure sans gluten.
Italia, Marche
| Énergie (kcal) | 82,06 |
| Glucides (g) | 0,85 |
| dont sucres (g) | 0,85 |
| Lipides (g) | 7,94 |
| dont saturés (g) | 0,89 |
| Protéines (g) | 1,72 |
| Fibres (g) | 0,28 |
