Piadine au yaourt

Name: Piadine au yaourt
Prep time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 Farine de blé complet (ou farine tamisée type 2); 170 yaourt grec nature; 1 Cuillère huile d'olive extra-vierge; 1 Pincée bicarbonate; 1 Pincée sel

@arte-in-tavola

Catégorie: Plats de résistance

Découvrez le goût authentique des Piadine au yaourt : farine complète et yaourt grec pour une touche saine et savoureuse d'inspiration italienne. Essayez-les maintenant!

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: minCuisson: min

Temps de préparation: 40 minPréparation: 40 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Farine de blé complet (ou farine tamisée type 2)200
Yaourt grec nature170
Huile d'olive extra-vierge1 Cuillère
Bicarbonate1 Pincée
Sel1 Pincée

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Mélange tous les ingrédients et pétris avec les mains jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, puis couvre avec un torchon et laisse reposer 30'.
ÉTAPE 2 DE 3
À ce stade, divise la pâte en 3 et étale chaque boule avec un rouleau à pâtisserie pour former une piadina ronde (tu peux aussi l'étaler avec les mains si tu le souhaites).
ÉTAPE 3 DE 3
Pour le CRESCIONE, il te suffira de garnir à moitié puis de le fermer et de bien le sceller en appuyant avec les doigts. Tu peux faire la version salée avec une garniture de tomate et mozzarella, ricotta et épinards, potiron et pommes de terre... et plus encore! MAIS ATTENTION 👇 Je l'ai fait en version SUCRÉE avec une fausse Nutella 🍫🍫🍫: j'ai écrasé une banane mûre, ajouté une cuillère de cacao, du miel et des noix hachées.

Informations générales

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	213,02
Glucides (g)	31,6
dont sucres (g)	2,05
Lipides (g)	5,54
dont saturés (g)	2,66
Protéines (g)	9,12
Fibres (g)	4,16
Vente (g)	0,04

Protéines
9,12g·18%
Glucides
31,6g·63%
Graisses
5,54g·11%
Fibres
4,16g·8%