
Séparer le blanc d'œuf du jaune et le monter en neige
Dans un autre bol, mélanger le jaune, la farine (et/ou les protéines), l'érythritol, le bicarbonate et le lait
Chauffer une poêle et former les pancakes, ajouter un filet d'eau et mettre le couvercle
Garnir à volonté avec des fruits, des toppings et des crèmes
Peuvent être congelés
Italy, Abruzzo