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Petits pains à la citrouille

Petits pains à la citrouille

@ciliegieezenzero
Catégorie: Entrées

Savourez les petits pains à la citrouille : moelleux et savoureux, réalisés avec des ingrédients sélectionnés comme la farine manitoba et la purée de citrouille. Parfaits pour toutes les occasions ! Essayez-les maintenant.

Difficulté: Moyen
Temps de cuisson: minCuisson: min
Temps de préparation: 60 minPréparation: 60 min
Pays: Italia
ciliegieezenzero@ciliegieezenzero

Ingrédients

Nb. Portions
  • Farine manitoba300g
  • Farine de type 1200g
  • Eau tiède300ml
  • Purée de citrouille350g
  • Huile d'olive extra vierge25ml
  • Levure de bière sèche7g

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 6

    Dans un bol, ajoutez les farines, la levure de bière et la purée de citrouille.

  2. ÉTAPE 2 DE 6

    Mélangez le tout puis ajoutez l'huile et le sel.

  3. ÉTAPE 3 DE 6

    Mélangez bien et laissez la pâte lever pendant 2 heures.

  4. ÉTAPE 4 DE 6

    Une fois le temps de levée écoulé, divisez la pâte en 8 petits pains et avec de la ficelle de cuisine, attachez les petits pains en les divisant en 6 parties.

  5. ÉTAPE 5 DE 6

    Placez les petits pains bien attachés avec la ficelle sur une plaque de cuisson et laissez lever pendant 30 minutes.

  6. ÉTAPE 6 DE 6

    Une fois le temps de levée écoulé, enfournez les petits pains à 180 degrés pendant 30 minutes.

Informations générales

Origine

Italia, Umbria

Analyse

Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)162,59
Glucides (g)31,35
dont sucres (g)1,46
Lipides (g)2,45
dont saturés (g)0,34
Protéines (g)5,19
Fibres (g)1,24
  • Protéines
    5,19g·13%
  • Glucides
    31,35g·78%
  • Graisses
    2,45g·6%
  • Fibres
    1,24g·3%

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