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Petits pains à la citrouille

Petits pains à la citrouille

@ciliegieezenzero

Savourez les petits pains à la citrouille : moelleux et savoureux, réalisés avec des ingrédients sélectionnés comme la farine manitoba et la purée de citrouille. Parfaits pour toutes les occasions ! Essayez-les maintenant.

Difficulté: Moyen
Cuisson: min
Préparation: 60 min
Pays: Italia

Ingrédients

Nb. Portions
  • Farine manitoba300g
  • Farine de type 1200g
  • Eau tiède300mL
  • Purée de citrouille350g
  • Huile d'olive extra vierge25mL
  • Levure de bière sèche7g

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 6

    Dans un bol, ajoutez les farines, la levure de bière et la purée de citrouille.

  2. ÉTAPE 2 DE 6

    Mélangez le tout puis ajoutez l'huile et le sel.

  3. ÉTAPE 3 DE 6

    Mélangez bien et laissez la pâte lever pendant 2 heures.

  4. ÉTAPE 4 DE 6

    Une fois le temps de levée écoulé, divisez la pâte en 8 petits pains et avec de la ficelle de cuisine, attachez les petits pains en les divisant en 6 parties.

  5. ÉTAPE 5 DE 6

    Placez les petits pains bien attachés avec la ficelle sur une plaque de cuisson et laissez lever pendant 30 minutes.

  6. ÉTAPE 6 DE 6

    Une fois le temps de levée écoulé, enfournez les petits pains à 180 degrés pendant 30 minutes.

Informations générales

Origine

Italia, Umbria

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)162,59
Glucides (g)31,35
dont sucres (g)1,46
Lipides (g)2,45
dont saturés (g)0,34
Protéines (g)5,19
Fibres (g)1,24
  • Protéines
    5,19g·13%
  • Glucides
    31,35g·78%
  • Graisses
    2,45g·6%
  • Fibres
    1,24g·3%