Les Biscuits complets à tremper sont très friables et ont un bon goût.
Dans un grand bol, ajoutez l'œuf, le sucre et mélangez.
Ajoutez ensuite l'huile, le lait, le zeste râpé du citron et mélangez encore pendant quelques minutes.
Enfin, ajoutez la farine tamisée, le sel et l'ammoniaque pour pâtisserie et mélangez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit complètement homogène avec les mains.
La pâte doit être lisse et homogène, formez une boule et laissez reposer pendant une demi-heure.
Sur une planche farinée, créez des petites boules que vous roulerez ensuite pour former des petits pains.
Huilez vos mains et passez-les sur chaque biscuit, puis aplatissez la surface dans une petite assiette avec du sucre.
Disposez les biscuits en les espaçant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 20 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir à température ambiante.
Les gros biscuits rustiques à tremper se conservent dans un bocal hermétiquement fermé.
Italia
| Énergie (kcal) | 335,13 |
| Glucides (g) | 54,1 |
| dont sucres (g) | 18,94 |
| Lipides (g) | 10,82 |
| dont saturés (g) | 2,59 |
| Protéines (g) | 8,17 |
| Fibres (g) | 1,11 |
| Vente (g) | 0,06 |
