Petits pains sans lactose

Name: Petits pains sans lactose
Prep time: 180 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Farine manitoba; 200 g Farine 00; 50 mL Huile d'olive extra vierge; 250 mL Eau; 10 g Levure de bière fraîche; 10 g Sucre; 8 g Sel

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Catégorie: Entrées

Savourez les Petits pains sans lactose : moelleux et légers, réalisés avec de l'huile d'olive extra vierge. Goût authentique et tradition italienne. Essayez-les maintenant !

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: minCuisson: min

Temps de préparation: 180 minPréparation: 180 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Farine manitoba200g
Farine 00200g
Huile d'olive extra vierge50mL
Eau250mL
Levure de bière fraîche10g
Sucre10g
Sel8g

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Dissolvez la levure de bière dans l'eau et ajoutez le sucre. Ajoutez progressivement la farine, à mi-chemin ajoutez le sel et l'huile.
ÉTAPE 2 DE 5
Obtenez une pâte homogène et laissez lever pendant une heure couverte de film plastique.
ÉTAPE 3 DE 5
À ce stade, étalez la pâte et avec un verre, découpez les petits pains, vous en obtiendrez environ 10.
ÉTAPE 4 DE 5
Placez-les sur la plaque du four (recouverte de papier sulfurisé) et laissez lever jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, couverts de film plastique et protégés des courants d'air.
ÉTAPE 5 DE 5
Enfournez à 170 degrés four ventilé pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés en surface.

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	156,82
Glucides (g)	21,13
dont sucres (g)	1,93
Lipides (g)	7,06
dont saturés (g)	1
Protéines (g)	3,19
Fibres (g)	0,69
Vente (g)	0,43

Protéines
3,19g·10%
Glucides
21,13g·66%
Graisses
7,06g·22%
Fibres
0,69g·2%