Hachez finement les amandes.
Montez les blancs d'œufs en neige et réservez-les.
Travaillez le beurre et le sucre en crème.
Ajoutez les jaunes d'œufs et le yaourt, mélangez bien les ingrédients.
Incorporez les amandes hachées et l'arôme d'amande et mélangez à nouveau.
Ajoutez progressivement la farine tamisée avec la levure, mélangez et incorporez les blancs d'œufs en mélangeant de bas en haut.
Versez la moitié de la préparation dans un moule beurré et fariné.
Ajoutez les griottes avec un peu de leur jus à la quantité désirée et versez le reste de la préparation par-dessus.
Enfournez à 180° statique pendant 45-50 minutes, à vérifier.
Servir avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.
Italia, Veneto
| Énergie (kcal) | 285,37 |
| Glucides (g) | 16,82 |
| dont sucres (g) | 9,86 |
| Lipides (g) | 19,99 |
| dont saturés (g) | 8,06 |
| Protéines (g) | 10,12 |
| Fibres (g) | 1 |
| Vente (g) | 0,15 |
