Saumon grillé avec une délicieuse sauce au citron et miel sur une crème de pommes de terre. Un plat complet et savoureux.
Grillez le saumon sur le gril jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.
Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le jus de citron, le miel et l'amidon de maïs.
À ce stade, retirez le saumon du gril et versez la sauce, laissez épaissir 1 minute et remettez le saumon pour terminer la cuisson, en ajustant le sel.
Pour la crème de pommes de terre, épluchez et coupez les pommes de terre en dés, faites-les cuire avec la ciboule et le bouillon de légumes, puis réduisez-les en crème avec un mixeur plongeant en ajoutant de l'huile d'olive extra vierge, du curcuma et du sel.
Décorez le plat avec des touffes de feuilles de navet sautées.
Italia, Veneto
| Énergie (kcal) | 143,38 |
| Glucides (g) | 7,32 |
| dont sucres (g) | 1,72 |
| Lipides (g) | 7,38 |
| dont saturés (g) | 1,89 |
| Protéines (g) | 12,13 |
| Fibres (g) | 0,6 |
| Vente (g) | 0,06 |
