Tofu birman

Name: Tofu birman
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Myanmar
Ingredients: 250 g Farine de pois chiches; 1,5 l Eau; 1 cuillère à café Curcuma en poudre; q.s. Ail en poudre; q.s. Sel; q.s. Huile végétale

@cucinare_per_te

Catégorie: Plats de résistance

Tofu de pois chiches à la birmane, parfait comme salade fraîche ou frit avec une sauce à l'ail ou au piment.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Myanmar

cucinare_per_te@cucinare_per_te

Ingrédients

Nb. Portions

Farine de pois chiches250g
Eau1.5l
Curcuma en poudre1cuillère à café
Ail en poudreq.s.
Selq.s.
Huile végétaleq.s.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Dans un bol, mélanger la farine de pois chiches avec 500 ml d'eau froide en utilisant un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
ÉTAPE 2 DE 5
Porter à ébullition un litre d'eau avec une pincée de sel et le curcuma (ail en poudre en option), puis verser le mélange de farine de pois chiches et d'eau.
ÉTAPE 3 DE 5
Mélanger continuellement pendant environ 10 minutes jusqu'à épaississement.
ÉTAPE 4 DE 5
Huiler un moule à cake ou en verre et verser le mélange encore chaud.
ÉTAPE 5 DE 5
Laisser refroidir et transférer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.

Informations générales

Notes de conservation

Réfrigérateur

Autres informations

Le tofu birman peut être servi comme entrée ou comme plat principal léger.

Origine

Myanmar

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	53,62
Glucides (g)	8,16
dont sucres (g)	0,54
Lipides (g)	0,72
dont saturés (g)	0,09
Protéines (g)	3,16
Fibres (g)	2,11

Protéines
3,16g·22%
Glucides
8,16g·58%
Graisses
0,72g·5%
Fibres
2,11g·15%