Un délicieux apéritif composé de zeppoline frites, enrichies d'algues et de spiruline pour une expérience gustative unique.
Dans un bol, versez l'eau, dissolvez la levure et laissez reposer pendant 10 minutes.
Ajoutez, en mélangeant toujours avec un fouet, la farine, la spiruline, le sel et enfin les algues en petits morceaux.
Mélangez bien la préparation, couvrez le bol avec un film plastique et laissez lever pendant au moins 3 heures.
Chauffez l'huile à température, avec deux cuillères versez la préparation dans l'huile bouillante et faites cuire, en retournant les zeppoline jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Égouttez les zeppoline et transférez-les sur du papier absorbant. Servez chaud.
Servir chaud, idéal comme apéritif ou en-cas. Il est conseillé d'utiliser de l'huile de haute qualité pour obtenir des fritures croustillantes.
Italia, Campania
| Énergie (kcal) | 165,45 |
| Glucides (g) | 35,95 |
| dont sucres (g) | 0,85 |
| Lipides (g) | 0,4 |
| dont saturés (g) | 0,05 |
| Protéines (g) | 5,77 |
| Fibres (g) | 2,04 |
| Vente (g) | 0,74 |
