Tarte en forme de cœur à la confiture de fraises

Dans un bol, mélangez l'œuf, le jaune d'œuf et le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit bien incorporé.

Ajoutez la farine d'amandes, l'huile de tournesol, la cuillère à café rase de levure tamisée et la farine petit à petit.

Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte compacte. Enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure.

Reprenez la pâte, coupez un quart de la pâte sablée et mettez-la de côté.

Prenez la plus grande partie de la pâte sablée et étalez-la sur une feuille de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Donnez-lui une forme rectangulaire.

Déplacez la pâte sablée sur un moule rectangulaire avec la feuille de papier sulfurisé. Retirez l'excédent de pâte. Piquez la surface avec les dents d'une fourchette.

Versez la confiture de fraises sur la surface de la tarte et nivelez-la bien.

Prenez le morceau de pâte sablée que vous avez mis de côté et étalez-le avec le rouleau à pâtisserie. Découpez des biscuits en forme de cœur de différentes tailles et disposez-les de manière éparse sur la tarte.

Faites cuire à 180° pendant environ 30 minutes. Lorsque la tarte est bien dorée à la fois sur le dessus et le dessous, vous pouvez la retirer du four.