Sans farine et donc sans gluten, ce gâteau vous séduira par sa légèreté !
Mélange dans un bol avec une cuillère tous les ingrédients. Peu importe si la pâte reste grossière, cela aidera le gâteau à être moelleux et tendre.
Recouvre un moule avec du papier sulfurisé d'abord mouillé puis essoré.
Fais cuire dans une friteuse à air 22' à 160° / dans un four chaud 35' à 175° ventilé.
Sers froid avec une pincée de sucre glace.
Conserver au réfrigérateur maximum 3 jours dans un récipient hermétique
J'utilise un moule de 12 cm. Pour un de 18/20 cm, multipliez tout par 3 et augmentez le temps de cuisson. Vous pouvez utiliser de la ricotta sans lactose pour le rendre également sans lactose.
Italia
| Énergie (kcal) | 139,45 |
| Glucides (g) | 12,05 |
| dont sucres (g) | 9,46 |
| Lipides (g) | 7,29 |
| dont saturés (g) | 4,08 |
| Protéines (g) | 7,06 |
| Fibres (g) | 0,4 |
| Vente (g) | 0,07 |
