Séparez le blanc d'œuf du jaune.
Mélangez le jaune avec la farine et le lait.
Montez le blanc en neige et incorporez-le au mélange sans le casser.
Ajoutez quelques gouttes d'eau sur le côté de la poêle (ne doit pas toucher le pancake) pour créer de la vapeur et les rendre encore plus moelleux !
Faites cuire 2 cuillères de pâte (en montant le pancake à la verticale) dans une poêle huilée avec le couvercle.
Les essayerez-vous ?
Italia
| Énergie (kcal) | 149,01 |
| Glucides (g) | 7,75 |
| dont sucres (g) | 0,98 |
| Lipides (g) | 8 |
| dont saturés (g) | 3,1 |
| Protéines (g) | 11,87 |
| Fibres (g) | 0,21 |
| Vente (g) | 0,13 |
