Focaccia sans gluten à la poêle

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 8

   Dans un bol, versez les farines, la levure émiettée, l'huile, le sel et l'eau.

2. ÉTAPE 2 DE 8

   Mélangez le tout avec un batteur électrique muni de crochets pendant au moins 7/8 minutes, jusqu'à ce que la pâte devienne bien homogène et collante.

3. ÉTAPE 3 DE 8

   Couvrez avec un film plastique et laissez lever jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 45 min - 1 heure, selon la chaleur).

4. ÉTAPE 4 DE 8

   Coupez les tomates cerises en deux et placez-les côté coupé dans la poêle légèrement huilée.

5. ÉTAPE 5 DE 8

   Déposez la pâte sur les tomates en veillant à bien les couvrir, et laissez lever encore 25/30 minutes avec le couvercle.

6. ÉTAPE 6 DE 8

   Mettez sur le feu avec le couvercle à feu moyen et laissez cuire pendant au moins 35/40 minutes, avant de la retourner, vérifiez que le fond est cuit en le soulevant légèrement.

7. ÉTAPE 7 DE 8

   Retournez-la à l'aide du couvercle, comme vous le feriez pour une omelette, et laissez cuire encore 15/20 minutes.

8. ÉTAPE 8 DE 8

   Retirez de la poêle, laissez refroidir et elle est prête!

Suggestions

• Poêle

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)