Un pain de mie sans gluten facile et rapide à préparer, parfait pour ceux qui souffrent de la maladie cœliaque ou qui veulent essayer une alternative sans gluten.
Dans un bol, mélangez le mix sans gluten avec l'eau, la levure émiettée, l'huile, le miel et le sel.
Mélangez avec un batteur électrique muni de crochets pendant au moins 8 minutes.
Formez une boule au centre avec une spatule, couvrez de film plastique et laissez lever à 28/30 degrés.
Huilez le moule à cake et versez-y la pâte, nivelez la surface avec les mains mouillées.
Laissez lever à nouveau pendant 1 heure dans le four comme expliqué précédemment.
Préchauffez le four à 210°C en mode statique.
Huilez la surface de votre pain et enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Laissez refroidir et coupez le pain en tranches.
Batteur électrique
Moule à cake
Conservez dans un sac plastique alimentaire ou enveloppé dans un linge propre pendant 2-3 jours.
Convient à ceux qui suivent un régime sans gluten et sans lactose.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 127,58 |
| Glucides (g) | 21,08 |
| dont sucres (g) | 1,4 |
| Lipides (g) | 2,86 |
| dont saturés (g) | 0,45 |
| Protéines (g) | 4,15 |
| Fibres (g) | 3,14 |
| Vente (g) | 1,14 |
