Byrekaqe feta et épinards

Name: Byrekaqe feta et épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Albania
Ingredients: 12 feuilles Pâte phyllo en feuilles; 100 g Feta grecque; 3 cubes épinards surgelés; 1 entier œuf; 150 g Yaourt grec nature; q.s. huile d'olive; q.s. sel fin; quelques feuilles Menthe verte

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Catégorie: Entrées

La pâte phyllo est excellente pour préparer des amuse-gueules savoureux et légers. Les byrekaqe sont typiques de la cuisine balkanique et, dans cette version, elles se mangent généralement accompagnées de yaourt nature. Elles peuvent également être préparées avec d'autres garnitures.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Albania

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Ingrédients

Nb. Portions

Pâte phyllo en feuilles12feuilles
Feta grecque100g
Épinards surgelés3cubes
Œuf1entier
Yaourt grec nature150g
Huile d'oliveq.s.
Sel finq.s.
Menthe vertequelques feuilles

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Commençons par blanchir les épinards pendant 4/5 minutes. Puis, laissons-les refroidir avant de les mélanger avec les autres ingrédients (feta grecque émiettée, œuf, yaourt grec, huile, sel, menthe fraîche hachée).
ÉTAPE 2 DE 3
À ce stade, nous devons former les byrekaqe comme vous pouvez le voir dans la vidéo.
ÉTAPE 3 DE 3
Plaçons-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et cuisons au four préchauffé à 180° pendant environ 30 minutes.

Suggestions

Plaque de cuisson
Papier sulfurisé

Informations générales

Notes de conservation

Elles se conservent au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Excellentes si consommées chaudes.

Autres informations

Vous pouvez remplacer les épinards par des herbes sauvages.

Origine

Albania, Abruzzo

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	148,06
Glucides (g)	7,02
dont sucres (g)	1,2
Lipides (g)	9,16
dont saturés (g)	5,19
Protéines (g)	9,57
Fibres (g)	0,49
Vente (g)	0,37

Protéines
9,57g·36%
Glucides
7,02g·27%
Graisses
9,16g·35%
Fibres
0,49g·2%