Gâteau à la ricotta et aux raisins secs

Name: Gâteau à la ricotta et aux raisins secs
Prep time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Farine de blé khorasan; 400 g Ricotta de brebis; 200 g Sucre; 3 Œufs Œufs; 1 Sachet Levure chimique; 1 Citron Zeste de citron; 150 g Raisins secs; 1 Pincée Sel fin

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Catégorie: Desserts

Essayez le gâteau à la ricotta et aux raisins secs avec de la farine de blé khorasan pour un goût authentique. Découvrez des ingrédients sélectionnés et la tradition italienne. Essayez-le maintenant!

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: minCuisson: min

Temps de préparation: 50 minPréparation: 50 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Farine de blé khorasan200g
Ricotta de brebis400g
Sucre200g
Œufs3Œufs
Levure chimique1Sachet
Zeste de citron1Citron
Raisins secs150g
Sel fin1Pincée

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude
ÉTAPE 2 DE 6
Battre les œufs avec le sucre, le zeste de citron râpé et une pincée de sel
ÉTAPE 3 DE 6
Ajouter la ricotta et les raisins secs égouttés
ÉTAPE 4 DE 6
Incorporer la farine et la levure
ÉTAPE 5 DE 6
Verser dans un moule beurré et fariné (j'utilise ceux en silicone sans beurrer)
ÉTAPE 6 DE 6
Cuire au four statique préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	227,45
Glucides (g)	40,09
dont sucres (g)	28,26
Lipides (g)	5,1
dont saturés (g)	2,85
Protéines (g)	6,89
Fibres (g)	1,89
Vente (g)	0,21

Protéines
6,89g·13%
Glucides
40,09g·74%
Graisses
5,1g·9%
Fibres
1,89g·4%