Montez les blancs d'œufs en neige avec le jus de citron et une pincée de sel.
Dans un autre bol, mélangez le yaourt, le sucre, les jaunes d'œufs et le zeste de citron râpé.
Incorporez lentement les blancs d'œufs en mélangeant de bas en haut pour ne pas les casser.
Versez dans le moule et faites cuire dans un four préchauffé à 150 degrés pendant 50 minutes. Éteignez et laissez dans le four pendant encore 15 minutes.
Batteur
Moule antiadhésif (18 cm)
Se conserve au réfrigérateur pendant 2/3 jours
Si elle vous semble trop légère, vous pouvez l'utiliser sur une base de biscuits et de beurre pour obtenir un cheesecake.
Italia
| Énergie (kcal) | 138,76 |
| Glucides (g) | 12,04 |
| dont sucres (g) | 8,11 |
| Lipides (g) | 6,72 |
| dont saturés (g) | 2,96 |
| Protéines (g) | 7,55 |
| Fibres (g) | 1,45 |
| Vente (g) | 0,24 |
