Découvrez le goût authentique du Gâteau aux poires et pépites de chocolat : des ingrédients sélectionnés et la tradition italienne pour un dessert irrésistible. Essayez-le maintenant !
Je précise que je prépare ce gâteau chaque fois qu'il me reste des poires qui deviennent molles, mais rien n'empêche de les acheter exprès !
Commençons par éplucher les poires et les couper en dés. Mettons-les dans un bol avec le rhum, le jus de citron et la moitié du sucre.
Dans un bol, mélangeons le reste du sucre, le beurre fondu, l'œuf, la farine, la levure et le lait et mélangeons avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Ajoutons les pépites de chocolat (j'en ai mis 80 grammes) et les poires avec le liquide dans lequel nous les avons fait mariner.
Versez dans un moule de 18 cm de diamètre (j'utilise ceux en silicone pour éviter de beurrer et fariner). Cuire au four statique préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes, puis encore 20 minutes à 180 degrés en mode ventilé.
Une fois refroidi, décorez avec du sucre glace.
Italia
| Énergie (kcal) | 190,52 |
| Glucides (g) | 25,17 |
| dont sucres (g) | 15,43 |
| Lipides (g) | 8,19 |
| dont saturés (g) | 4,48 |
| Protéines (g) | 3,84 |
| Fibres (g) | 2,14 |
| Vente (g) | 0,03 |
