Savourez le Gâteau Tenerina sans gluten : un dessert italien au cœur tendre, avec du chocolat noir et du sucre glace. Découvrez-en plus et préparez-le maintenant !
Faire fondre le beurre et le chocolat noir au bain-marie.
Monter les blancs d'œufs en neige. Puis ajouter le sucre et continuer à battre pour obtenir une meringue.
Ajouter les jaunes d'œufs et la vanilline au chocolat et beurre fondus.
Ajouter également la meringue en mélangeant délicatement de bas en haut pour ne pas la démonter.
Enfin, ajouter l'amidon et le cacao amer tamisés, toujours en mélangeant délicatement.
Verser dans un moule antiadhésif (j'utilise ceux en silicone qui ont aussi de belles formes) et cuire dans un four statique préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes (faire toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson).
Lorsqu'il sera froid, démouler et décorer avec du sucre glace.
Italy, Emilia Romagna
| Énergie (kcal) | 392,24 |
| Glucides (g) | 35,27 |
| dont sucres (g) | 32,01 |
| Lipides (g) | 25,22 |
| dont saturés (g) | 14,22 |
| Protéines (g) | 6,62 |
| Fibres (g) | 3,22 |
| Vente (g) | 0,04 |
