Shortbread

Name: Shortbread
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Regno Unito
Ingredients: 140 g Beurre; 190 g Farine blanche 00; 40 g Fécule de maïs; 50 g Sucre glace tamisé

@eli_passion_food

Catégorie: Desserts

Biscuits super beurrés à déguster avec le thé ☕️

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 55 minPréparation: 55 min

Pays: Regno Unito

eli_passion_food@eli_passion_food

Ingrédients

Nb. Portions

Beurre140g
Farine blanche 00190g
Fécule de maïs40g
Sucre glace tamisé50g

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Mélanger le sucre, le beurre mou en morceaux, la farine, la fécule de maïs et 1 cuillère à soupe d'eau froide. Pétrir jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés.
ÉTAPE 2 DE 5
Compacter la pâte en formant une boule, la placer entre 2 feuilles de papier sulfurisé et l'étaler avec le rouleau à pâtisserie à une épaisseur d'environ 5 mm.
ÉTAPE 3 DE 5
Former les biscuits avec des emporte-pièces ou simplement en découpant des rectangles. Les disposer sur la plaque et les piquer avec une fourchette.
ÉTAPE 4 DE 5
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
ÉTAPE 5 DE 5
Préchauffer le four à 170 degrés et enfourner les biscuits pendant 15 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.

Suggestions

Rouleau à pâtisserie
Papier sulfurisé
Plaque du four

Informations générales

Notes de conservation

Ils se conservent croquants pendant plusieurs jours dans une boîte en métal ou en verre hermétiquement fermée.

Autres informations

Les originaux écossais sont rectangulaires, mais moi, j'aime les petites étoiles !

Origine

Regno Unito

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	476,72
Glucides (g)	53,54
dont sucres (g)	13,64
Lipides (g)	28,12
dont saturés (g)	16,3
Protéines (g)	5,28
Fibres (g)	1

Protéines
5,28g·6%
Glucides
53,54g·61%
Graisses
28,12g·32%
Fibres
1g·1%