Cake aux poires et chocolat

Préchauffez le four à 180 °C.

Dans un bol, mélangez les œufs avec le sucre, l'huile de tournesol et le yaourt grec ; remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez la farine tamisée, le cacao amer et la levure ; incorporez bien le tout.

Incorporez les pépites de chocolat noir et une poire coupée en très petits dés, en mélangeant délicatement.

Tapissez un moule à cake avec du papier sulfurisé et versez la pâte dans le moule.

Complétez avec la deuxième poire coupée en tranches et disposée sur la surface.

Cuisez au four préchauffé à 180 °C pendant environ 45 minutes. Faites le test du couteau pour vérifier la cuisson.

Démoulez, laissez tiédir puis sortez le cake avant de le trancher.