Enveloppements de chou farcis avec mozzarella de bufflonne, jambon cuit et parmesan, gratinés au four avec de la chapelure et un filet d'huile. Parfaits comme plat savoureux pour les fêtes ou pour un déjeuner en famille.
Retirer les feuilles de chou de la côte centrale et les blanchir pendant 1 minute dans de l'eau bouillante.
Égoutter les feuilles et bien les sécher.
Garnir chaque feuille de parmesan, de mozzarella de bufflonne et de jambon cuit, puis rouler en enveloppe.
Arroser un plat en verre avec un peu d'huile, le saupoudrer de chapelure et de parmesan.
Placer les enveloppements de chou les uns à côté des autres dans le plat.
Arroser les enveloppements d'un filet d'huile et saupoudrer de parmesan et de chapelure selon votre goût.
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien gratinés.
Casserole pour blanchir
Plat en verre pour le four
Passoire ou écumoire
Italy, Piemonte
| Énergie (kcal) | 83,72 |
| Glucides (g) | 3,05 |
| dont sucres (g) | 3,05 |
| Lipides (g) | 4,97 |
| dont saturés (g) | 1,19 |
| Protéines (g) | 5,8 |
| Fibres (g) | 2,21 |
| Vente (g) | 0,09 |
